Рецепт этого сыра много лет назад нам подарили сыровары из Голландии. Мы варим его так, как варят на родине уже много веков подряд.  Плотная корочка, сладковатый сырный вкус с длительным цветочным, карамельным послевкусием.

Выдержка от 6 месяцев и выше.